深海美食:棕榈岛唯一的唯逸度假酒店101餐吧与码头主厨亚尼克•阿雷诺倾情推出全新菜单

2019年1月16日,阿联酋迪拜——坐落于阿拉伯湾之上的101年餐吧与码头位于棕榈岛唯一的唯逸度假酒店,? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?亚尼克?没有? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?唯一的? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? Damien Hirst ? ? ?“难以置信号残骸中的珍宝”(难以置信的沉船的宝藏)? ? ?,? ? ? ? ? ? ? ?“? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

餐厅的水上露台毗邻度假酒店的私人码头,可一览蔚蓝海域的迷人全景,同时还能欣赏夕阳徐徐沉入城市绚烂夺目的天际线美景。乘坐棕榈岛唯一的唯逸度假酒店的游艇或穿过栈桥可前往餐厅的酒廊,这间酒廊时尚非凡,设有不规则的水上用餐区。每当夜幕降临和周末,更有驻场DJ激情演奏和现场娱乐表演,让您随日夜更迭,纵情享受动感与活力。

菜单
101 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?,? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?亚尼克?没有? ? ? ? ? ? ? ?,? ?亚尼克? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?

推荐菜品有新鲜海胆墨鱼汁意面;微熏海鲷(配泡菜,血橙果肉和黑香豆);水煮银鳕鱼(配味噌姜汤和绿豆薄荷酱)亚尼克101 ? ?马赛鱼汤,以别样创新技法,重新演绎法国做法简单的海鲜美食,实为海鲜爱好者的必品美味。肉食爱好者可尽情品尝各式菜品,包括共享菜式海带腌牛肋排,此道菜品搭配味噌黄油煎制,加入些许蚝油上色,烹制季节性海鲜风味,食客还可享用风味羊排,搭配酥皮凤尾鱼和茄子鱼子酱

特调鸡尾酒
为打造亚尼克•阿雷诺心中的完美菜单,101餐厅的特调鸡尾酒结合深海主题,倾心调制101年特色鸡尾酒和香槟鸡尾酒以及无酒精鸡尾酒。推荐混合饮品有“瓶中密语”以及“下沉的摩根”? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?亚尼克? ? ? ? ? ? ? ? ? 101 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?帝王蟹热狗配鸡尾酒酱以及椰汁芥末鰤鱼刺身

现场娱乐表演
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 101 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 3点6点,? ? ? ? ? ? ? ? ? ?4音乐,啜饮口感丰富的夕暮开胃酒,还可在晚上7:30至10:30期间欣赏英国爵士乐歌的手克劳迪娅帕特里斯奉上的精彩演出,享受夜间惬意时光。

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101年餐吧与码头营业时间为每日上午11:30至凌晨两点。